Schlemmerfilet - Umluft oder Ober- Unterhitze?
3 Minuten Lesezeit
Das Schlemmerfilet, ein Klassiker in der schnellen Küche, stellt viele Hobbyköche vor eine entscheidende Frage: Sollte es im Ofen mit Umluft oder…
Fischstäbchen im Ofen - Umluft oder Ober- Unterhitze?
4 Minuten Lesezeit
Willkommen in der Welt der perfekten Fischstäbchen! In diesem Artikel dreht sich alles darum, wie Sie Ihre Fischstäbchen im Ofen zu wahrer…
Pommes im Ofen - Umluft oder Ober- Unterhitze?
4 Minuten Lesezeit
Pommes Frites, ein Klassiker der schnellen Küche, der sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt ist. Doch trotz ihrer Einfachheit gibt…
1,5kg Schweinebraten in Rotweinsauce geschmort
4 Minuten Lesezeit
Willkommen in der Welt der herzhaften Genüsse, wo ein klassischer Schweinebraten in einer geschmacksintensiven Rotweinsauce die Hauptrolle spielt. Dieses Rezept ist eine…
Grüne Bohnen im Speckmantel & Rotweinsauce
4 Minuten Lesezeit
Herzlich willkommen zu einem kulinarischen Highlight, das sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut: Grüne Bohnen im Speckmantel, verfeinert mit einer…
Ribeye Steak in Butter & Knoblauch gebraten
3 Minuten Lesezeit
Ein gutes Stück Fleisch zu perfektionieren, ist eine Kunst. Es geht nicht nur darum, es auf den Grill oder in die Pfanne…
Hähnchenoberkeule im Ofen - Umluft oder Ober- Unterhitze?
2 Minuten Lesezeit
Ihr habt euch sicherlich schon einmal gefragt, wie ihr eure Hähnchenoberkeulen im Ofen am besten zubereitet, um das perfekte Ergebnis zu erzielen….
Ganze Scholle in Mehl gebraten
5 Minuten Lesezeit
Tauchen Sie ein in die Welt des Nordens mit einem Rezept, das Einfachheit und Raffinesse vereint. Eine ganze Scholle in Mehl gebraten…
Big Mac Rolle - Low Carb/Keto Rezept
2 Minuten Lesezeit
Entdeckt das Rezept für eine kreative Variante des klassischen Big Macs. Die Big Mac Rolle vereint den unverwechselbaren Geschmack des beliebten Burgers…
Rinderfilet-Steak in Knoblauch- & Rosmarin-Butter
2 Minuten Lesezeit
Ein saftiges Rinderfilet-Steak, gebraten in goldener Butter, verfeinert mit dem Aroma von frischem Knoblauch und Rosmarin – ein Klassiker, der in keiner…
Hähnchenkeulen im Ofen - Umluft oder Ober- Unterhitze?
3 Minuten Lesezeit
Willkommen in der Welt der kulinarischen Genüsse, wo selbst die einfachsten Zutaten in ein Festmahl verwandelt werden können. Heute widmen wir uns…
Ganze Makrele im Ofen gegart
5 Minuten Lesezeit
Die Makrele, glänzend und frisch aus dem Meer, bot das perfekte Ausgangsmaterial für ein einfaches, aber köstliches Gericht. Beim Kauf eines solch…
Ente im Ofen - Umluft oder Ober- Unterhitze?
3 Minuten Lesezeit
Die perfekte Ente aus dem Ofen – ein kulinarischer Traum, der mit der richtigen Garmethode Wirklichkeit wird. Doch bei der Vielzahl an…
Dorade im Ofen mit Gemüse
5 Minuten Lesezeit
Beim Kochen geht es nicht nur darum, den Hunger zu stillen. Es geht um das Erlebnis, das Ritual und das Zusammenspiel von…
Rumpsteak auf dem Elektrogrill mit Gemüsepommes
5 Minuten Lesezeit
Grillen ist nicht nur eine Methode des Kochens, es ist eine Kunst und eine Leidenschaft, die, wenn sie richtig gemacht wird, zu…
Karottenpommes & rote Bete Pommes im Ofen
3 Minuten Lesezeit
Eine knusprige Beilage, die den Geschmackssinn verwöhnt und gleichzeitig einen Hauch von Farbenfreude auf den Teller zaubert – genau das bieten Karotten-…
Lachs mit Gemüse in Sahne im Ofen gegart (Keto/Low Carb)
5 Minuten Lesezeit
Heute präsentiere ich ein Gericht, das nicht nur kulinarisch überzeugt, sondern auch alle Voraussetzungen für eine gesunde, kohlenhydratarme Ernährung erfüllt: Lachs mit…
Rührei mit Milch & Garnelen - Low Carb/Keto
5 Minuten Lesezeit
Wer liebt nicht ein klassisches Rührei zum Frühstück oder Brunch? Es ist ein Gericht, das in vielen Haushalten weltweit zubereitet wird. Aber…
Hackfleisch mit Kohl gebraten - Low Carb/Keto
5 Minuten Lesezeit
Spitzkohl mit Hackfleisch ist ein klassisches Gericht, das in vielen Familien von Generation zu Generation weitergegeben wird. Einfach in der Zubereitung, aber…
Nordsee-Lammrücken mit gebratenen Champignons
5 Minuten Lesezeit
Die Nordsee, mit ihren rauen Winden, dem charakteristischen Duft von Salz und Tang in der Luft, ist nicht nur ein Ort der…
Rotbarschfilet mit Haut gebraten
5 Minuten Lesezeit
Husum, ein pittoreskes Küstenstädtchen an der Nordsee, ist nicht nur für seine malerischen Ansichten bekannt, sondern auch für seine frischen Meeresfrüchte. Und…
Leber in Milch einlegen & anbraten - Rezept & Anleitung
5 Minuten Lesezeit
Leber gilt als Delikatesse und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die Zubereitungsweise hängt mit der Art der Leber zusammen. Es werden…
Hähnchenteile mit Gemüse im Ofen - Low Carb/Keto
5 Minuten Lesezeit
Hähnchenteile im Backofen zubereiten ist eine weitverbreitete Methode, um ein köstliches und zugleich gesundes Gericht auf den Tisch zu bringen. Das Besondere…
Schweinefilet anbraten und später fertig garen - Anleitung
3 Minuten Lesezeit
Ja, es ist durchaus möglich, Schweinefilet zuerst anzubraten und es dann im Ofen oder auf dem Herd fertig zu garen. Dies ist…
Spareribs im Backofen mit Coleslaw - Low Carb/Keto
5 Minuten Lesezeit
Spareribs, auch als Rippchen oder Leiterchen bekannt, sind ein echter Klassiker in der Grill- und BBQ-Welt. Doch nicht immer spielt das Wetter…
Miesmuschelsuppe mit Lachs & Safran
4 Minuten Lesezeit
Die Miesmuschel Suppe mit Safran ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Gericht, das Tradition und Exotik vereint. Miesmuscheln sind…
Lachsfrikadellen Rezept - Low Carb / Keto
5 Minuten Lesezeit
Lachsfrikadellen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu den traditionellen Fleischfrikadellen. Sie sind nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren, sondern bieten auch eine…
Coleslaw selbst gemacht
5 Minuten Lesezeit
Coleslaw, auch bekannt als Krautsalat, hat seine Wurzeln in der niederländischen Küche. Das Wort „Coleslaw“ leitet sich vom niederländischen Wort „koolsla“ ab,…
Gemüsepfanne mit Hoisin Sauce - Low Carb/ Keto
5 Minuten Lesezeit
Einleitung Die Gemüsepfanne mit Hoisin Sauce ist ein kulinarisches Highlight, das sowohl durch seine Einfachheit als auch durch seinen Geschmack überzeugt. Dieses…
Dorade in Mehl in der Pfanne gebraten
4 Minuten Lesezeit
Die Dorade, auch als Goldbrasse bekannt, ist ein Fisch, der in vielen Küstenregionen der Welt geschätzt wird. Mit ihrem festen Fleisch und…
Borschtsch ohne Kartoffeln - Low Carb/ Keto
6 Minuten Lesezeit
Borschtsch ist ein traditioneller osteuropäischer Eintopf, der in vielen Ländern wie Russland, der Ukraine und Polen beliebt ist. Er ist bekannt für…
Weißwürste im Wasser kochen, wie lange? - Aufklärung & Tipps
4 Minuten Lesezeit
Die Weißwurst, ein echtes bayerisches Kulturgut, hat in der süddeutschen Küche einen festen Platz. Ursprünglich aus München stammend, hat sich diese Delikatesse…
2kg Leberkäse backen - wie lange? - Aufklärung & Tipps
3 Minuten Lesezeit
Wenn du einen 2 kg Leberkäse backen möchtest, sollte die Backzeit etwa 75 bis 100 Minuten betragen. Die genaue Backzeit kann jedoch…
Gefrorene Miesmuscheln zubereiten - Anleitung & Tipps
2 Minuten Lesezeit
Gefrorene Miesmuscheln können auf verschiedene Arten zubereitet werden, abhängig davon, ob sie bereits gekocht wurden oder nicht. Hier sind einige Schritte, um…
500g Leberkäse backen - wie lange? - Aufklärung & Tipps
3 Minuten Lesezeit
Leberkäse, auch Fleischkäse oder Fleischlaib genannt, ist eine Brühwurst, die in rechteckiger Form im Ofen gebacken wird. Käse ist im Leberkäse keiner…
Jägersoße wie in der Pommesbude - Rezept & Tipps
3 Minuten Lesezeit
Haben Sie Jägerschnitzel? – Wegen einem Gast werden wir doch unseren Förster nicht anschneiden. So lautet ein bekannter Klassiker des schwarzen Humors….
Schollenfilet braten - mit & ohne Mehl - Anleitung & Rezept
3 Minuten Lesezeit
Die Scholle, auch Goldbutt genannt, lebt in den Gewässern der Nord- und Ostsee und gehört zu den Plattfischen. Auch im Mittelmeer sowie…
Wolfsbarsch in Butter & Mehl anbraten – Anleitung & Rezept
5 Minuten Lesezeit
Der Wolfsbarsch, auch als „Barsch“ bekannt, ist ein Fisch, der in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Sein zartes Fleisch, das sowohl fest…
Polnisches Bigos: Sauerkrauteintopf - Rezept & Anleitung
3 Minuten Lesezeit
Bigos ist ein Krauteintopf aus Sauerkraut und/oder Weißkohl. Es stammt aus Osteuropa, wobei seine genaue Herkunft umstritten ist. Der lang haltbare Eintopf…
Rote Bete im Ofen garen ohne Alufolie - Anleitung & Tipps
3 Minuten Lesezeit
Gemüse hat einen hohen Wasseranteil und damit nur wenig Kalorien. Weiterhin bietet Rote Bete viele Nährstoffe. Enthalten sind zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine….
Forelle in Butter oder Öl braten? - Anleitung & Tipps
3 Minuten Lesezeit
Wer gerne Forelle isst, hat sich vielleicht schon einmal die Frage gestellt, ob der Fisch besser in Butter oder Öl angebraten wird….
Rotbarschfilet in Butter & Mehl braten - Low Carb / Keto
3 Minuten Lesezeit
Der Rotbarsch zählt zu einem der beliebtesten Speisefische. Er wird hauptsächlich im nördlichen Atlantik gefangen und ist auch unter der Bezeichnung Goldbarsch…
Serbische Bohnensuppe mit Dosenbohnen - Rezept & Anleitung
3 Minuten Lesezeit
Die serbische Bohnensuppe ist ein einfaches und leckeres Rezept, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit ist. Die Suppe ist vollgepackt mit wohlschmeckenden…
Hähnchenflügel im Ofen - Rezept & Anleitung
3 Minuten Lesezeit
Gerichte mit Geflügel sind hierzulande beliebt. Zubereitungen aus Hähnchenfilet oder mit Hähnchenschenkeln kommen häufig auf den Tisch. Hähnchenflügel sind dort seltener zu…
Pelmeni selber machen - Rezept, Anleitung & Zutaten
6 Minuten Lesezeit
Pelmeni sind ein traditionelles Gericht aus der russischen Küche und erfreuen sich seit Jahrhunderten großer Beliebtheit in ganz Osteuropa und Zentralasien. Ihre…