Küchentipps

Das Frühstück wird oft als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet. Dies hat mehrere Gründe: Nach einer langen Nacht des Fastens versorgt…

Willkommen, liebe Leserinnen und Leser! Heute widmen wir uns einem kulinarischen Thema, das vielen passionierten Hobbyköchen und auch Profis auf der Seele…

In der Welt der Gastronomie gibt es kaum etwas Befriedigenderes als die Herstellung eigener, hausgemachter Köstlichkeiten. Die Fähigkeit, hochwertige Zutaten zu nehmen…

Herzlich willkommen, liebe Leserinnen und Leser! In diesem Artikel widmen wir uns einer der beliebtesten und einzigartigsten Spezialitäten der deutschen Küche –…

Es gibt kaum etwas Besseres als knusprige Bratkartoffeln, die gerade frisch aus der Pfanne kommen. Doch wir haben nicht immer die Möglichkeit,…

Das Gulasch ist ein traditionelles Gericht, das in vielen verschiedenen Kulturen seinen Platz hat. Ob in der herzhaften ungarischen Variante, der deutschen…

Egal, ob Sie ein Anfänger in der Küche sind oder ein erfahrener Profikoch – die Kunst des Auftauens von Tiefkühlkost ist eine…

In der Küche gibt es unzählige Möglichkeiten, um die Aromen und Texturen zu erkunden, die unsere Gerichte zum Leben erwecken. Eines der…

Es gibt etwas Unwiderstehliches an der rustikalen Schönheit von Schiefer. Seine natürliche Textur und vielseitige Grautönung machen ihn zu einem beliebten Material…

Im modernen Kochen spielt die Variation von Zutaten eine entscheidende Rolle, besonders wenn es um Geschmack, Ernährungsbedürfnisse oder persönliche Vorlieben geht. Eine…

In der Welt der süßen Genüsse spielt die Buttercreme eine entscheidende Rolle. Sie verleiht unseren Lieblingsdesserts die nötige Süße und Cremigkeit, ist…

Einführung Willkommen in der wunderbaren Welt der italienischen Küche – einem Reich, in dem Teigwaren wie Gnocchi eine Hauptrolle spielen. Der Charme…

Aioli ist eine köstliche Knoblauchmayonnaise, die zu vielen Gerichten passt. Doch manchmal kann es passieren, dass die Aioli zu flüssig wird und…

Wenn deine Spargelsuppe bitter schmeckt, kann dies an verschiedenen Faktoren liegen. Hier sind einige mögliche Gründe und Lösungen, um das Problem zu…

Wenn Sie Lebensmittel ohne Mehl panieren möchten, gibt es einige Alternativen, die Sie verwenden können. Hier sind einige Optionen: Paniermehl: Wenn Sie…

Die Menge an Wasser, die Sie für den Spargeltopf benötigen, hängt von der Größe des Topfes und der Menge des Spargels ab,…

Beim Zubereiten von gefrorenen Pfifferlingen gibt es einige wichtige Punkte zu beachten: Auftauen: Vor dem Kochen müssen die gefrorenen Pfifferlinge vollständig aufgetaut…

Um einen Rinderbraten zu bekommen, der schön zart und mürbe ist und leicht zerfällt, gibt es ein paar Tricks, die Sie anwenden…

Wenn das Gulasch-Fleisch zäh ist, gibt es einige Methoden, um es weicher zu machen: Längere Garzeit: Wenn das Fleisch noch nicht vollständig…

Es gibt verschiedene Gründe, warum Markklößchen beim Kochen auseinanderfallen oder zerfallen können. Hier sind einige mögliche Ursachen: Zu wenig Bindemittel: Markklößchen enthalten…

Es gibt mehrere Gründe, warum Erbsen beim Kochen nicht weich werden. Hier sind einige mögliche Ursachen: Harte Wasserqualität: Hartes Wasser kann dazu…

Tamarindenpaste verleiht Gerichten einen einzigartigen sauren Geschmack, der in einigen Rezepten schwer zu ersetzen sein kann. Wenn Sie jedoch keine Tamarindenpaste zur…

Spätzle sind eine klassische Beilage in der deutschen Küche. Die Nudeln aus Eiern und Mehl werden traditionell mit einer Spätzlepresse hergestellt. Oft…

Wieder einmal zu viele Knödel gekocht? Kein Problem, denn Kartoffelknödel und Semmelknödel können Sie ganz einfach am nächsten oder übernächsten Tag noch…

Wie viel Milliliter (ml) sind normalerweise in einem Becher Sahne, welche Nährstoffe sind darin enthalten und für was kann das Produkt Sahne…

Reibekuchen sind super schnell gemacht. Das Rezept ist eigentlich ganz einfach, und trotzdem bekommt nicht jeder einen perfekten Reibekuchen hin. Doch woran…

Grüne Bohnen können viele Gerichte durch ihren köstlichen Geschmack und ihre zarte Konsistenz bereichern und sind zusätzlich auch noch gesund. Einige Vitamine,…

Bohnen sind eine beliebte Nahrungsmittelgruppe weltweit. In Deutschland werden sie vor allem in Form von Erbsen und Bohnengerichten gegessen. Doch woher kommen…

Wenn sich die Frage nach dem Baujahr seines Kühlschrankes stellt, wird man unter Umständen erst mal ins Grübeln geraten. Vielleicht möchte man…

Erbsen sind gesund, lassen sich einfach zubereiten und sind vielseitig einsetzbar. Aber wie verhält es sich mit ihren Vertretern aus der Dose?…

Pilze aus der Konserve sind in jedem Supermarkt auffindbar und das ganze Jahr erhältlich. Sie bringen Vorteile, aber auch Nachteile mit sich…

Jeder kennt Ravioli. Die kleinen, mit Fleisch gefüllten Nudeltaschen kommen ursprünglich aus Ligurien in Italien und kamen traditionell zur Resteverwertung zum Einsatz….

Es gibt viele verschiedene Sorten Bohnen aus der Dose. Angefangen von den verschiedenen Marken bis hin zu den unterschiedlichen Bohnensorten. Doch wie…

Beim Besuch eines Küchenstudios entdeckt die Familie ihre absolute Traumküche. Doch beim Blick auf den Preis entschließen sie sich zu verhandeln. Aber…

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische Ernährung, denn sie verspricht zahlreiche Vorteile. So soll sie gesünder sein, zum Tierwohl beitragen…

Einleitung In der kulinarischen Welt gibt es viele Begriffe und Techniken, die für Anfänger zunächst verwirrend erscheinen können. Einer dieser Begriffe, der…

Mit Gelatine backen ist nicht schwer. Jedoch gibt es hier einige Punkte zu beachten, über die wir Sie in diesem Artikel aufklären…

Diese Frage hat sich bestimmt schon jeder gestellt, besonders an heißen Sommertagen oder auf Partys mit leckeren Cocktails. Aber Eiswürfel sind an…

Ein traditioneller Stollen ist ein Hefekuchen in Brotform, der hauptsächlich aus Butter, Mehl, Eier, Milch, diversen Früchten und Gewürzen besteht. Am bekanntesten…

Das Vorbereiten eines Sauerbratens ist ein langwieriger Prozess. Im Schnitt muss das Fleisch für bis zu 3 Tage in eine Essigbeize eingelegt…

Kochen ist eine Kunst für sich. Viele Zutaten kann man gegen andere austauschen, ohne dass dies gleich einen anderen Geschmack gibt bzw….

Hat man vor, ein 5 Gänge Menü zu kochen, kann man sich in der Küche richtig austoben. Das Menü sollte zueinander passende…

Kidneybohnen sind sehr beliebt, gesund und harmonieren mit vielen Lebensmitteln. Ursprünglich stammen die beliebten Hülsenfrüchte aus Peru und wurden in der Kolonialzeit…

Gut zu wissen, welche der scharfen Schoten pikant dem Gaumen schmeichelt und welche von geradezu atemberaubender Schärfe ist. Das Universum des Chilis…

Wer isst sie nicht gerne? Süßigkeiten. Sie sind der beste Snack bei Fernsehabend auf der Couch und trösten uns, wenn man uns…

Zuckerglas ist eine gläserne, essbare Substanz aus Zucker. Sie eignet sich zum Dekorieren von Torten oder zum puren Verzehr und lässt sich…

„Nur Sahnesteif macht die Sahne steif“, lautet ein alter Werbespruch. Wer das beliebte Fertigprodukt nicht zu Hause hat, kann ersatzweise auch Gelierzucker,…

Sie denken die Willy Wonka Schokoladenfabrik gäbe es nur im Film oder ist der Fantasie von Roald Dahl entsprungen? Da mögen Sie…

Luftgetrocknete und geräucherte Mettwurst kennt jeder und auch Brüh- und Fleischwurst sind bekannt. Daneben gibt es aber noch diverse andere Arten von…