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Hähnchen-Unterschenkel, Gemüse & Reis Meal Prep Box

3 Minuten Lesezeit

In unserer schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesund zu essen und gleichzeitig Zeit zu sparen. Hier kommt Meal Prep ins Spiel – eine Methode, die nicht nur Zeit spart, sondern auch hilft, bewusster zu essen. Als leidenschaftlicher Koch und Food-Blogger habe ich die Kunst des Meal Prep für mich entdeckt und möchte euch heute ein besonderes Rezept vorstellen: Hähnchen-Unterschenkel mit Gemüse und Reis. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch perfekt geeignet, um es vorzubereiten und über die Woche zu genießen.

Hähnchen Unterschenkel Meal Prep Boxen

Hähnchen Unterschenkel Meal Prep Boxen

Die Wahl des perfekten Rezepts

Die Wahl fiel auf Hähnchen-Unterschenkel, Reis und Gemüse, weil diese Kombination einfach unschlagbar ist. Sie bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Vitaminen. Außerdem sind die Zutaten leicht variierbar und somit ideal für alle, die gerne mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren. Persönlich liebe ich es, mit Gewürzen zu experimentieren und so jedem Gericht eine individuelle Note zu verleihen. Bei diesem Rezept habe ich mich für eine einfache, aber aromatische Marinade für die Hähnchen-Unterschenkel entschieden, die dem Gericht eine besondere Würze verleiht.

Kalorienangaben pro Meal Prep Box

  • Hähnchen: 300 Gramm = 387 Kalorien
  • Reis: 70 Gramm = 247 Kalorien
  • Gemüse: 150 Gramm = 65 Kalorien

Gesamtkalorien pro Box: 699 Kalorien

Zutaten

Für dieses nahrhafte und schmackhafte Meal Prep-Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Hähnchen-Unterschenkel: 600 Gramm, mariniert. Ich bevorzuge eine einfache, aber aromatische Marinade, die dem Hähnchen eine besondere Würze verleiht.
  • Basmatireis: 140 Gramm, roh. Basmatireis ist für seine feine Textur und seinen Duft bekannt und ergänzt das Hähnchen perfekt.
  • Mediterranes Gemüse: 300 Gramm, Bio und tiefgekühlt. Dieses Gemüse bringt nicht nur Farbe und Vielfalt auf den Teller, sondern ist auch praktisch, da es bereits gewaschen und geschnitten ist.
  • Salz und weitere Gewürze: Nach Belieben. Ich empfehle, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren, um das Gericht an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen.
Mediterranes Bio Gemüse

Mediterranes Bio Gemüse

Diese Zutatenkombination sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch lecker ist. Sie können natürlich die Mengen an Ihre eigenen Bedürfnisse anpassen oder mit anderen Zutaten experimentieren, um Abwechslung in Ihre Meal Prep-Routine zu bringen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchen-Unterschenkel zubereiten

  1. Vorbereitung: Beginnen Sie damit, den Backofen auf 200 Grad Umluft vorzuheizen. Während der Ofen aufheizt, legen Sie die marinierten Hähnchen-Unterschenkel auf ein Backblech. Die Marinade habe ich bereits am Vorabend vorbereitet, damit das Hähnchen über Nacht richtig gut durchziehen kann.
  2. Backen: Geben Sie die Hähnchen-Unterschenkel in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie für 30 Minuten backen. In dieser Zeit können sie wunderbar knusprig und goldbraun werden.
Hähnchen Unterschenkel im Ofen bei 200 Grad Umluft

Hähnchen Unterschenkel im Ofen bei 200 Grad Umluft

Reis kochen

  1. Reis zubereiten: Während das Hähnchen im Ofen ist, kümmern Sie sich um den Reis. Für die Zubereitung des Basmatireises verweise ich auf einen anderen Artikel in meinem Blog, der sich speziell mit der perfekten Zubereitung von Reis beschäftigt.
Reis im Reiskocher gekocht

Reis im Reiskocher gekocht

Gemüse hinzufügen

  1. Gemüse ergänzen: Nachdem das Hähnchen 30 Minuten im Ofen war, fügen Sie das tiefgekühlte mediterrane Gemüse hinzu. Verteilen Sie es einfach um die Hähnchen-Unterschenkel herum. Ein persönlicher Tipp von mir: Ein wenig Salz über das Gemüse streuen, um den Geschmack zu intensivieren.
Gemüse zu den Hähnchen Unterschenkeln hinzufügen

Gemüse zu den Hähnchen Unterschenkeln hinzufügen

Fertigstellung

  1. Alles zusammen fertig backen: Lassen Sie Hähnchen und Gemüse weitere 20 Minuten im Ofen, bis alles schön gebräunt und durchgegart ist. Insgesamt benötigt das Gericht also 50 Minuten im Ofen.
Hähnchen Unterschenkel mit Gemüse im Ofen fertig gegart

Hähnchen Unterschenkel mit Gemüse im Ofen fertig gegart

Nachdem alles fertig ist, teilen Sie die Mahlzeit in die Meal Prep Boxen auf. So haben Sie im Handumdrehen mehrere Mahlzeiten vorbereitet, die Sie über die Woche verteilt genießen können. Dieses Gericht ist nicht nur praktisch und lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich gesund und ausgewogen zu ernähren.

Hähnchen Unterschenkel Meal Prep Boxen

Hähnchen-Unterschenkel, Gemüse & Reis Meal Prep Box

Anatoli Bauer
Ein leckeres und nahrhaftes Meal Prep-Rezept mit marinierten Hähnchen-Unterschenkeln, duftendem Basmatireis und buntem mediterranem Gemüse. Perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sich einfach vorbereiten und über die Woche genießen lässt.
4.80 von 5 Bewertungen
Zubereitungszeit 49 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 600 Gramm Hähnchen-Unterschenkel, mariniert
  • 140 Gramm Basmatireis, roh
  • 300 Gramm Mediterranes Gemüse, Bio, tiefgekühlt
  • Nach Belieben - Salz und weitere Gewürze

Anleitungen
 

  • Hähnchen-Unterschenkel vorbereiten: Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Marinierte Hähnchen-Unterschenkel auf ein Backblech legen.
  • Hähnchen backen: Hähnchen-Unterschenkel für 30 Minuten in den Ofen geben, bis sie anfangen, knusprig zu werden.
  • Reis kochen: Während das Hähnchen im Ofen ist, den Basmatireis nach Anleitung kochen.
  • Gemüse hinzufügen: Nach 30 Minuten Backzeit das tiefgekühlte Gemüse um die Hähnchen-Unterschenkel verteilen und leicht salzen.
  • Fertig backen: Hähnchen und Gemüse weitere 20 Minuten backen, bis alles durchgegart und gebräunt ist.
  • Anrichten: Die fertige Mahlzeit in Meal Prep Boxen aufteilen.
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