Name: Lachs Schaschlik vom Elektrogrill
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 Gramm Lachs mit Haut, entschuppt; 1 TL Grobes Meersalz; 4 kleine Kartoffelstücke

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In meinem neuesten Küchenexperiment habe ich mich an Lachs Schaschlik vom Elektrogrill gewagt. Ein einfaches, aber außergewöhnlich leckeres Gericht, das beweist, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Hier teile ich meine persönlichen Erfahrungen und Tipps, wie ihr dieses Gericht zu Hause nachmachen könnt. Folgt mir auf diesem kulinarischen Abenteuer, begleitet von Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktischen Ratschlägen.

Lachs Schaschlik vom Elektrogrill

Zutaten

500 Gramm Lachs mit Haut, entschuppt und in 4 Streifen geschnitten
Grobes Meersalz
4 Kartoffelstücke

Schritt für Schritt Anleitung

Vorbereitung des Lachses:

1. Zuerst habe ich den Lachs sorgfältig entschuppt und in vier gleichmäßige Streifen geschnitten. Die Haut habe ich bewusst drangelassen, da sie dem Lachs beim Grillen mehr Stabilität verleiht und verhindert, dass er auseinanderfällt.

Lachs entschuppen und in Streifen schneiden

Würzen:

2. Einfachheit ist der Schlüssel – ich habe die Lachsstreifen lediglich mit grobem Meersalz gewürzt, und zwar unmittelbar vor dem Grillen. Dies bewahrt die Frische und den natürlichen Geschmack des Fisches.

Aufspießen:

3. Die Lachsstreifen habe ich dann sorgfältig auf die Spieße aufgezogen, beginnend an der dünneren Seite und endend an der dickeren Seite, sodass der Spieß am Ende aufrecht stehen kann und die dünne Seite oben ist. An das Ende jedes Spießes kam ein Stück Kartoffel, um den Lachs sicher zu fixieren.

Lachs Schaschlik grillt auf dem Elektrogrill

Der Elektrogrill:

4. Mein Elektro-Schaschlik-Grill von Amazon ermöglicht es, bis zu 6 Spieße gleichzeitig zu grillen. Sie stehen aufrecht und die Hitzequelle in der Mitte sorgt für eine gleichmäßige Garung. Die Spieße drehen sich langsam, was für ein perfektes Grillergebnis sorgt. Ein runder Grillschutz hält die Wärme effektiv zusammen, was die Garzeit verkürzt. Das Beste daran: Das Fett tropft in eine Schale, wodurch Rauchentwicklung vermieden wird – ideal für die Wohnung.

So sieht der Grill geschlossen aus

Garzeit:

5. Nach etwa 30 Minuten auf dem Grill war der Lachs perfekt. Ich habe ihn zusammen mit Perlgraupen, gebratenem Gemüse und einem Spritzer Limettensaft serviert. Die Limette hebt den Geschmack des Lachses hervorragend hervor und rundet das Gericht perfekt ab.

Fazit

Dieses Rezept für Lachs Schaschlik vom Elektrogrill ist ein Beweis dafür, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Mit wenigen Zutaten und einem guten Elektrogrill könnt ihr ein köstliches Gericht zaubern, das bei jedem Anlass begeistert.

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