Entdeckt das Rezept für eine kreative Variante des klassischen Big Macs. Die Big Mac Rolle vereint den unverwechselbaren Geschmack des beliebten Burgers in einer einzigartigen Low Carb – Form. Ideal für Partys oder als besonderer Snack – diese Rolle wird sicherlich für Begeisterung sorgen.
Zutatenübersicht:
- 250 g Magerquark
- 100 g geriebener Käse
- 3 Eier
- 250 g Hackfleisch
- 3 Scheiben Schmelzkäse
- 3 Gewürzgurken
- Salat, Tomaten
- Für die Sauce: 2 TL Ketchup, 1 TL Senf, 2 EL Naturjoghurt
- Gewürze: Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Teig vorbereiten: Magerquark, Reibekäse und Eier zu einer Masse verrühren und auf einem Backblech verteilen. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen und auskühlen lassen.
Die Masse auf einem Backblech verteilen
- Sauce anrühren: Ketchup, Senf und Naturjoghurt vermischen.
Joghurt Ketchup und Senf vermischen
- Füllung zubereiten: Hackfleisch krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gurken in Scheiben schneiden und hinzufügen.
Hackfleisch anbraten
- Rolle zusammenstellen: 2/3 der Sauce auf dem Teig verteilen, Hackfleisch und Schmelzkäse daraufgeben. Salat und Tomaten hinzufügen, restliche Sauce verteilen. Teig einrollen.
Big Mac Rolle einrollen
- Servieren: Die Rolle in Scheiben schneiden und servieren.
Fertige Big Mac Rolle
Tipps für die Zubereitung:
- Achtet darauf, nicht zu viel Füllung zu verwenden, damit die Rolle nicht überquillt.
- Ihr könnt die Gewürze nach eigenem Geschmack anpassen.
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Big Mac Rolle Low Carb/Keto
Die Big Mac Rolle ist eine kreative und leckere Variante des klassischen Big Mac Burgers. Mit einer Füllung aus Hackfleisch, Schmelzkäse, Salat und einer speziellen Sauce, eingehüllt in einen selbstgemachten Teig, ist diese Rolle der perfekte Snack für Fast-Food-Liebhaber und ein Hit auf jeder Party.
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 100 g geriebener Käse
- 3 Eier
- 250 g Hackfleisch
- 3 Scheiben Schmelzkäse
- 3 Gewürzgurken
- Salat (nach Bedarf)
- Tomaten (nach Bedarf)
- 2 TL Ketchup
- 1 TL Senf
- 2 EL Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Magerquark, geriebenen Käse und Eier zu einer dickflüssigen Masse verrühren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Für ca. 20 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
- Für die Sauce Ketchup, Senf und Naturjoghurt in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer krümelig anbraten. Die Gurken in Scheiben schneiden und zum Hackfleisch geben.
- 2/3 der Sauce gleichmäßig auf dem ausgekühlten Teig verteilen. Das noch warme Hackfleisch daraufgeben und den Schmelzkäse darüberlegen, sodass er leicht schmilzt.
- Salat und nach Wunsch Tomaten auf der Füllung verteilen und die restliche Sauce darübergeben.
- Den Teig mithilfe des Backpapiers vorsichtig einrollen, sodass eine Rolle entsteht. Achtet darauf, nicht zu fest zu rollen, um ein Herausquellen der Füllung zu vermeiden.
- Die Rolle in Scheiben schneiden und servieren.
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Das sieht sehr interessant aus. Schmeckt es denn auch?
Ich sage ehrlich: Es war nicht ganz mein Fall. Es gibt deutlich bessere Keto & Low Carb Rezepte als dieses. Teig aus Mandelmehl schmeckt viel besser als aus Quark.
Ich habe das Rezept für die Big Mac Rolle von Kochkosmos ausprobiert und bin positiv überrascht! Als großer Fan von Fast Food in gesünderer Form ist diese Low Carb/Keto-Version eine tolle Alternative. Die Kombination aus Hackfleisch, Schmelzkäse und der speziellen Sauce, alles eingehüllt in einen leckeren Teig, hat wirklich nach Big Mac geschmeckt, aber ohne das schlechte Gewissen. Ein super Rezept für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen!
Ich habe die Big Mac Rolle genau so heute nachgekocht und bin begeistert. Dafür, dass das Rezept keine Kohlenhydrate enthält wird man richtig richtig satt.
Ich weiß nicht, warum alle so verrückt nach diesem Rezept sind. Ich habe es mehrmals ausprobiert und fand es nicht so pralle.