Metaxa: 5 Alternativen für das Getränk im Rezept

Metaxa ist ein griechischer Likörwein, der in vielen Rezepten als Zutat verwendet wird. Wenn Sie Metaxa in einem Rezept ersetzen müssen, gibt es mehrere Alternativen, die Sie ausprobieren können, je nach Verwendungszweck und Geschmack des Rezepts:

1. Brandy: Brandy ist eine gute Alternative zu Metaxa, da es einen ähnlichen Geschmack hat und auch aus Trauben destilliert wird. Es kann in denselben Mengen wie Metaxa ersetzt werden.
2. Cognac: Cognac ist ein Luxus-Brandy, der in der Regel aus Trauben hergestellt wird. Es hat einen intensiveren Geschmack als Metaxa und eignet sich gut als Ersatz in Rezepten, die einen starken Alkoholgeschmack erfordern.
3. Weinbrand: Weinbrand ist ein anderer alkoholischer Traubenbrand, der als Alternative zu Metaxa verwendet werden kann. Es hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz wie Metaxa.
4. Sherry: Sherry ist ein verstärkter Wein aus Andalusien in Spanien und hat einen starken, nussigen Geschmack. Es kann als Ersatz für Metaxa in Rezepten verwendet werden, die eine nussige Note erfordern.
5. Portwein: Portwein ist ein süßer, verstärkter Wein, der in Portugal hergestellt wird. Es eignet sich gut als Ersatz für Metaxa in Rezepten, die eine süße Note erfordern, wie z.B. Desserts.

Es ist wichtig zu beachten, dass jede Alternative einen unterschiedlichen Geschmack hat, und das Ergebnis kann je nach Rezept variieren. Es ist immer am besten, das Rezept genau zu lesen und die Anweisungen des Autors zu befolgen, um das beste Ergebnis zu erzielen.

In welchen Rezepten kommt Metaxa vor?

Metaxa ist ein griechischer Likörwein, der in vielen Rezepten als Zutat verwendet wird. Hier sind einige der gängigsten Rezepte, in denen Metaxa vorkommt:

1. Souvlaki: Souvlaki ist ein griechisches Gericht, bei dem marinierte Fleischstücke auf Spießen gegrillt werden. Metaxa wird oft in der Marinade verwendet, um dem Fleisch einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
2. Rindfleisch-Stifado: Rindfleisch-Stifado ist ein traditionelles griechisches Eintopfgericht, das aus Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen zubereitet wird. Metaxa wird oft in der Sauce verwendet, um ihr einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
3. Schweinefilet im Teig: Schweinefilet im Teig ist ein Gericht, bei dem Schweinefilet in Blätterteig eingewickelt und gebacken wird. Metaxa wird oft in der Füllung verwendet, um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
4. Garnelen-Saganaki: Garnelen-Saganaki ist ein griechisches Gericht, bei dem Garnelen in einer Tomaten-Käse-Sauce zubereitet werden. Metaxa wird oft in der Sauce verwendet, um ihr einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
5. Baklava: Baklava ist ein traditionelles griechisches Dessert, das aus Schichten von Phyllo-Teig, Nüssen und Sirup besteht. Metaxa wird oft in den Sirup gemischt, der über das fertige Dessert gegossen wird, um ihm einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Metaxa wird auch in vielen anderen Rezepten wie Salaten, Saucen und Marinaden verwendet. Es kann auch als Aperitif oder Digestif getrunken werden.