Gemahlene Mandeln abgelaufen – noch essbar?

Es ist nicht empfehlenswert, abgelaufene Lebensmittel zu essen, da sie möglicherweise nicht mehr sicher oder frisch sind und ein höheres Risiko für Lebensmittelvergiftungen oder andere gesundheitliche Probleme darstellen können. Wenn gemahlene Mandeln abgelaufen sind, können sie ranzig oder muffig riechen und einen bitteren Geschmack haben. Es ist am besten, die Mandeln vor der Verwendung zu prüfen, indem man sie riecht und schmeckt. Wenn sie unangenehm riechen oder schmecken, sollten Sie sie entsorgen. Wenn die Mandeln jedoch gut riechen und schmecken, können sie immer noch verwendet werden, aber es ist wichtig, sie gründlich zu erhitzen, um eventuell vorhandene Bakterien abzutöten. Sie könnten zum Beispiel die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl anrösten oder im Ofen bei 180 Grad Celsius für einige Minuten backen. Es ist jedoch immer besser, abgelaufene Lebensmittel nicht zu riskieren, insbesondere wenn es um empfindliche Lebensmittel wie Nüsse geht, die schnell ranzig werden können. Wenn Sie sich unsicher sind, ob die Mandeln noch sicher zu verwenden sind, sollten Sie sie entsorgen und frische Mandeln besorgen.

Wie sollte man gemahlene Mandeln aufbewahren?

Gemahlene Mandeln sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit und Sauerstoff fernzuhalten. Wenn sie nicht richtig aufbewahrt werden, können sie schnell ranzig werden und ihren Geschmack und ihre Qualität verlieren. Am besten ist es, die Mandeln in einem Behälter aus Glas oder Kunststoff mit einem fest verschließbaren Deckel aufzubewahren. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort wie einem Küchenschrank oder einer Speisekammer. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Wärmequellen wie Öfen oder Herden aufzubewahren, da dies die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass sie ranzig werden. Es ist auch ratsam, das Verfallsdatum der gemahlenen Mandeln im Auge zu behalten und sie innerhalb des empfohlenen Zeitrahmens zu verwenden. In der Regel sollten gemahlene Mandeln innerhalb von 3-6 Monaten nach dem Öffnen der Verpackung verbraucht werden. Wenn Sie größere Mengen gemahlener Mandeln aufbewahren möchten, können Sie sie in einem Gefrierbeutel oder -behälter einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Achten Sie darauf, die Mandeln vor dem Einfrieren in einzelne Portionen zu teilen, um sie leichter zu portionieren und aufzutauen.