4 gute Angostura Bitter Alternativen & Ersatz – Tipps

Angostura Bitters ist eine aromatische Bitter-Lösung, die oft als Zutat in Cocktails oder als Würze in Saucen und Marinaden verwendet wird. Wenn Sie keine Angostura Bitters haben oder keinen Zugang dazu haben, gibt es einige Alternativen, die Sie ausprobieren können:

1. Peychaud’s Bitters: Diese Bitters sind eine beliebte Alternative zu Angostura Bitters und haben einen ähnlichen Geschmack und Aroma.
2. Orange Bitters: Diese Bitters haben einen fruchtigeren Geschmack als Angostura Bitters und sind eine gute Alternative in Cocktails, die Orangenaroma erfordern.
3. Aromatic Bitters: Es gibt auch andere Marken von aromatischen Bitters, die ähnliche Aromen wie Angostura Bitters haben, wie zum Beispiel Fee Brothers Aromatic Bitters.
4. Würzige Zutaten: Sie können auch versuchen, Ihre Cocktails oder Saucen mit anderen würzigen Zutaten zu aromatisieren, wie zum Beispiel Zimt, Ingwer, Nelken oder Muskatnuss.

Es ist wichtig zu beachten, dass jede Alternative den Geschmack des Gerichts oder Cocktails leicht verändern kann, aber Sie können experimentieren und verschiedene Optionen ausprobieren, um zu sehen, was am besten zu Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen passt.

In welchen Cocktails verwendet man Angostura Bitter?

Angostura Bitters ist eine häufige Zutat in vielen klassischen Cocktails und wird oft als Würze oder Geschmacksverstärker verwendet. Hier sind einige der bekanntesten Cocktails, bei denen Angostura Bitters verwendet wird:

1. Old Fashioned: Dieser klassische Cocktail besteht aus Bourbon oder Whiskey, Zucker, Wasser und Angostura Bitters. Er wird oft mit einer Orangenscheibe oder einer Kirsche garniert.
2. Manhattan: Dieser Cocktail wird mit Whiskey, rotem Wermut und Angostura Bitters zubereitet und mit einer Kirsche garniert.
3. Sazerac: Ein klassischer Cocktail aus New Orleans, der mit Rye-Whiskey, Absinth, Zuckerwasser und Angostura Bitters zubereitet wird.
4. Whiskey Sour: Dieser erfrischende Cocktail wird mit Bourbon, Zitronensaft, Zucker und Angostura Bitters zubereitet und oft mit einer Kirsche und Orangenscheibe garniert.
5. Pink Gin: Dieser Cocktail besteht aus Gin und Angostura Bitters, die in einem gekühlten Glas gemischt und mit einer Zitronenschale garniert werden.
6. Champagne Cocktail: Dieser elegante Cocktail wird mit Champagner oder Sekt, Zucker und Angostura Bitters zubereitet und mit einer Zitronenschale garniert.

Natürlich gibt es noch viele weitere Cocktails, bei denen Angostura Bitters verwendet wird, und Sie können auch experimentieren und Ihre eigenen Kreationen erstellen.