Entdecken Sie die einfache Kunst des Grillens mit unserem Rezept für Lachs am Spieß. Perfekt gegrillter Lachs mit knuspriger Haut und saftigem Inneren, serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl. Ein schnelles, gesundes und beeindruckendes Gericht für jede Gelegenheit.
500GrammLachs (in 4 Streifen geschnitten, mit Haut)
1TLGrobes Meersalz
4große Kartoffelstücke
Optional zum Servieren:
Buchweizen
Gebratenes Gemüse
1 Limette
Anleitungen
Lachs vorbereiten: Lachsstreifen mit Haut kaufen. Kurz vor dem Grillen den Lachs leicht mit grobem Meersalz salzen.
Lachs aufspießen: Lachsstreifen vorsichtig auf die Spieße auffädeln, beginnend an der dünneren Seite, dann durch die dickere Seite, sodass der Spieß aufrecht stehen kann. Ein Kartoffelstück am Ende jedes Spießes platzieren.
Grill vorbereiten: Elektro-Schaschlik-Grill verwenden, der die Spieße gleichmäßig dreht. Runden Grillschutz verwenden, um die Wärme zu halten.
Lachs grillen: Lachs etwa 30 Minuten grillen, bis er perfekt gegart ist.
Servieren: Den gegrillten Lachs mit Buchweizen, gebratenem Gemüse und einem Spritzer Limettensaft servieren.