Kassler mit Sauerkraut & Bratkartoffeln - schnelles Rezept
Ein klassisches und herzhaftes Gericht, Kassler mit Sauerkraut und Bratkartoffeln, perfekt für ein schnelles und köstliches Familienessen. Dieses Rezept vereint die deftigen Aromen von Kassler und Sauerkraut mit der knusprigen Beilage von Bratkartoffeln. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das jede Mahlzeit bereichert.
Ingredients
- 400 Gramm Kasslerfleisch
- 400 Gramm fix und fertig Sauerkraut
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 600 Gramm geschälte Kartoffeln
- 1 Paprika
- Salz (nach Geschmack)
Instructions
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Paprika in Würfel schneiden.
- Kassler und Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz würzen.
- Sauerkraut in einen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen.
- Angebratenes Kassler und Zwiebeln zum Sauerkraut hinzufügen und gut durchmischen.
- Kartoffelscheiben in der Pfanne bei 3/4 Hitze anbraten und salzen. Nach 5 Minuten umrühren, weitere 5 Minuten braten und diesen Schritt wiederholen.
- Paprikawürfel nach insgesamt 15 Minuten zu den Kartoffeln geben und alles zusammen für weitere 5 Minuten braten.
- Sauerkraut-Kassler-Mischung leicht köcheln lassen, um sie durchzuwärmen.
- Das Gericht auf einem Teller anrichten und servieren.
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