Knusprige und farbenfrohe Pommes aus Karotten und roter Bete, die eine geschmackvolle Alternative zu herkömmlichen Kartoffelpommes bieten. Ein einfaches Rezept, das eine gesunde und leckere Beilage für jede Mahlzeit darstellt.
Beginnen Sie mit dem Waschen des Gemüses und entfernen Sie eventuelle Erdrückstände.
Die Möhren und die rote Bete schälen. Tipp: Handschuhe anziehen, um Verfärbungen an den Händen zu vermeiden.
Das Gemüse in mittelgroße Pommes-Stücke schneiden.
Die geschnittenen Gemüsestücke in eine Schüssel geben.
Salz, Paprikapulver und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pommes gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Umluft für ca. 30 Minuten backen. Für knusprige Pommes zwischendurch den Ofen kurz öffnen, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen.