Ein herzhaftes und aromatisches Gericht aus feinem Spitzkohl und würzigem Hackfleisch, abgerundet durch die Süße von Möhren und Zwiebeln. Perfekt für Liebhaber von einfachen, aber schmackhaften Mahlzeiten. Ein Klecks Schmand verleiht dem Ganzen eine cremige Note.
Vorbereitung: Spitzkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Möhre und Zwiebel vorbereiten wie oben beschrieben.
Hackfleisch anbraten: Eine Pfanne mit Rapsöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Zwiebeln hinzufügen: Die gewürfelten Zwiebeln zum Hackfleisch geben und weiterbraten, bis sie glasig sind.
Möhren und Tomatenmark ergänzen: Die zerkleinerten Möhren und später das Tomatenmark hinzufügen. Gut vermischen und weiterbraten.
Spitzkohl hinzufügen: Den geschnittenen Spitzkohl nach und nach hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter ständigem Rühren braten.
Kochen lassen: Auf mittlerer Flamme braten, regelmäßig umrühren, und nach ca. 20 Minuten sollte der Spitzkohl die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Servieren: Auf Teller verteilen und nach Wunsch mit einem Klecks Schmand servieren.