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Gedämpfter Lachs mit Gemüse-Quinoa
Anatoli Bauer
Ein einfaches, nahrhaftes und schnell zubereitetes Gericht: Gedämpfter Lachs mit Gemüse-Quinoa. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch zeitsparend ist.
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
40
Minuten
Min.
Gesamtzeit
50
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
2
Personen
Zutaten
1x
2x
3x
500
Gramm
Lachs (in 4 Streifen geschnitten)
150
Gramm
Quinoa
200
ml
Wasser
Prise Salz (nach Geschmack)
Prise Currypulver (nach Geschmack)
300
Gramm
Asia-Gemüse
Anleitungen
Quinoa vorbereiten:
Quinoa in den Reiskocher geben, das Wasser hinzufügen und mit einer Prise Salz und Currypulver würzen.
Lachs vorbereiten:
Lachs leicht salzen und in den Dampf-Einsatz des Reiskochers legen.
Kochen:
Reiskocher einschalten und die Zutaten für ca. 40 Minuten garen lassen, bis der Reiskocher automatisch abschaltet.
Gemüse anbraten:
Während Quinoa und Lachs garen, das Asia-Gemüse in einer Pfanne anbraten, bis es leicht gebräunt und knackig ist.
Servieren:
Quinoa mit dem gebratenen Gemüse vermischen und den gedämpften Lachs darauf anrichten.
Keyword
Fisch
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