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Gemüsepfanne mit Hoisin Sauce
Anatoli Bauer
Eine aromatische Gemüsepfanne mit einer süß-würzigen Hoisin Sauce, begleitet von kleinen Bratwürsten. Ein einfaches und schnelles Gericht, das sowohl gesund als auch köstlich ist.
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Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
35
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
2
Portionen
Zutaten
1x
2x
3x
200
Gramm
Grüne Bohnen, Enden abgeschnitten und halbiert
1
Zwiebel, gehackt
1
Knoblauchzehe, fein gehackt
1
Möhre, in dünne Scheiben oder Streifen geschnitten
1
Paprika, in Streifen geschnitten
3-4
EL
Hoisin Sauce
2
EL
Öl zum Anbraten
Optional: 4 kleine Bratwürste
Anleitungen
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die grünen Bohnen und Möhren hinzu und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie weiter, bis die Zwiebel glasig ist.
Fügen Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten an.
Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Hoisin Sauce hinzu. Schwenken Sie das Gemüse in der Sauce, bis alles gut bedeckt ist.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, um zu verhindern, dass die Sauce verbrennt.
In einer separaten Pfanne die Bratwürste anbraten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
Servieren Sie die Gemüsepfanne heiß und garnieren Sie sie mit den Bratwürsten. Optional können Sie auch Reis oder Nudeln als Beilage dazu reichen.
Keyword
Gemüse
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