Ein einfaches, aber köstliches Rezept für im Ofen gegarte Makrele. Mit nur wenigen Zutaten wird der natürliche Geschmack der frischen Makrele betont. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Mahl.
Reinigung: Die Makrele sorgfältig unter fließendem Wasser abspülen, um eventuelle Schuppen oder Verunreinigungen zu entfernen.
Salzen: Die Makrele sowohl von außen als auch von innen salzen.
Marinieren: Die gesalzene Makrele für 3 Stunden in den Kühlschrank legen.
Vorbereitung vor dem Garen: Die Makrele 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur annehmen kann. In der Zwischenzeit den Ofen auf Umluft vorheizen.
Olivenöl: Die Makrele kurz vor dem Garen leicht mit Olivenöl beträufeln.
Garen: Die Makrele in den vorgeheizten Ofen bei 220 Grad schieben und 30 Minuten garen lassen.