Ein frischer und cremiger Coleslaw, zubereitet mit knackigem Spitzkohl, geriebenen Möhren und einem würzigen Dressing. Dieser selbstgemachte Krautsalat ist die perfekte Beilage für Grillfeste, Picknicks und viele andere Anlässe.
Den Spitzkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben.
Den Kohl mit den Händen leicht zerdrücken, um ihn etwas weicher zu machen.
Die Zwiebel fein hacken und zum Kohl hinzufügen.
Die Möhren reiben und in die Schüssel geben.
Senf, Apfelessig, Zitronensaft, Crème Fraîche und Mayonnaise hinzufügen.
Alle Zutaten gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Coleslaw mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können. Vor dem Servieren erneut umrühren und bei Bedarf nachwürzen.