Köstliches, keto-freundliches Naan Brot aus Mandelmehl, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung. Dieses Brot kombiniert den nussigen Geschmack von Mandelmehl mit schmelzendem Käse und einer aromatischen Knoblauchbutter, perfekt als Beilage oder für kreative Snacks.
Für die Knoblauchbutter: Butter, 2-3 Knoblauchzehen, gehackte Petersilie
Anleitungen
Mandelmehl, Backpulver und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Eier hinzufügen und gut vermengen.
Käse und Joghurt in einem Teller mischen und in der Mikrowelle für 2-3 Minuten schmelzen lassen. Geschmolzenen Käse zum Teig geben und zunächst mit einem Löffel, dann mit den Händen vermischen.
Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig zu 3-4 kleinen Fladen formen. Bei 200 Grad Umluft 10 Minuten backen.
Butter in einer Pfanne schmelzen, fein geschnittene Knoblauchzehen hinzufügen und leicht anbraten. Gehackte Petersilie unterrühren.
Naan Brot nach 10 Minuten Backzeit aus dem Ofen nehmen, mit Knoblauchbutter bestreichen und für weitere 5-10 Minuten backen, bis es die gewünschte Bräune erreicht hat.